|
|
Elzasser Uientaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pak mix voor quiche hartige taart
# DEEG:
* zakje deegmix uit het pak
* 1,5 dl lauwwarm water
* 50 gram boter
# VULLING:
* 750 gram uien
* 1 tl kerrie
* zout
* peper
* mespuntje cayennepeper
# SAUS:
* 3 eieren
* melk, kijk op de verpakking hoeveel
* zakje sausmixuit het pak
* 200 gram geraspte Emmentaler kaas (of Leerdammer, da′s goedkoper)
Voorbereiding:
* doe de deegmix met water en boter in de machine en mix tot het deeg loslaat van de kant
* zet afgedekt op een koele plaats en laat 15 minuten rusten
* snij de uien in ringen en bak ze in de boter
* voeg kerrie, zout, peper en cayennepeper toe
* laat iets afkoelen
* klop de eieren schuimig met de melk
* voeg zakje mix voor saus toe en de helft van de kaas
Bereidingswijze:
* bekleed de ingevette springvorm met het deeg, dun
* leg wat kaas op de bodem
* doe hier het uienmengsel over
* giet de saus erover
* strooi de rest van de kaas erover
* 35 tot 40 minuten in de oven
|
|
|